|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Олеорезин гвоздики 50% VS
Водорозчинний концентрат із теплим, солодко-пряним смаком та виразним ароматом натуральної гвоздики.
Тип продукту: Олеорезин гвоздики 50% VS (водорозчинний)
Смак: Насичений, теплий, солодко-пряний, з легкою гостротою
Аромат: Інтенсивний, пряний, характерний для бутонів гвоздики
Перевага: Добре розподіляється у продуктах на водній основі
Опис
Олеорезин гвоздики 50% VS — концентрований водорозчинний екстракт висушених бутонів гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum). Містить природні ароматичні компоненти гвоздики та надає готовій продукції характерного теплого, солодко-пряного смаку з виразним насиченим ароматом. Водорозчинна форма полегшує введення продукту в маринади, соуси, напої та інші рецептури на водній основі. Забезпечує рівномірний розподіл і стабільний смако-ароматичний профіль готової продукції.
Переваги
Натуральний екстракт гвоздики
Водорозчинна форма VS
Насичений пряний смак і аромат
Стабільна якість кожної партії
Рівномірно розподіляється у рецептурі
Підходить для промислового виробництва
Де використовують
🥩
М'ясні вироби🍗
Маринади🥣
Соуси🥤
Напої🥐
Випічка🍬
Кондитерські виробиРекомендоване дозування
Орієнтовно 0,005%–0,08% від маси готового продукту. Рекомендоване стартове внесення — від 50 до 800 мг на 1 кг продукту. Через високу інтенсивність гвоздичного аромату продукт рекомендується додавати поступово. Точне дозування залежить від рецептури, способу обробки та бажаної виразності смаку. Перед промисловим використанням необхідно провести технологічну пробу та врахувати специфікацію виробника.
Фасування
🧴 100 мл
🧴 250 мл
🧴 500 мл
🛢️ 1 л
📦 Оптові об'єми